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萝卜干蒸肉饼的做法步骤

1.萝卜干需要提前用温水泡开，洗干净。

2.猪肉用绞肉机打碎。

3.萝卜干同样用绞肉机打碎。

4.打入一个鸡蛋。

5.加入适量生粉，酱油用手抓抓，腌制五分钟。

6.装入稍深口的盘子。

7.水沸腾放入蒸锅中盖上盖子，蒸汽上来计时15分钟即可。

8.成品。

小窍门&温馨提示

1、萝卜干带咸味所以不用放盐，要是你家萝卜干不咸需要放少量盐调味，猪肉有油所以无需放油。
2、鸡蛋和生粉能让猪肉不柴，吃起来更嫩滑！
3、蒸肉饼15分钟即可，太久容易蒸老了！